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    西宁好吃的详细推荐介绍~

    来源:青海旅游包车网    时间:2014-5-27 0:00:00    浏览次数:2038
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        西宁市属于高海拔地区,饮食习惯跟内地稍有不同,再加上少数民族众多,慢慢也行成了自己的饮食习惯。

         西宁的饮食习惯,总的来讲就两句话:面食牛羊肉为主,饮食多样化。有的人刚到西宁的时候,看到写着“清真”的饭馆,还不敢进去,老以为是回族吃饭的地方,其实,这是回族人开的饭馆,吃饭还是非常好的,本地的饭馆里面,很多好的餐馆、酒店都是回族开的。

        学校的时候就有本地的同学整理了下面这个段子,意思就是西宁哪儿有好吃的,到底好吃到什么程度,我前面有过一篇文章来转述,但是没有解释,今天趁这个机会,给大家挑几个详细解读一下西宁的美食,包车过来的驴友们都可以提出要求让司机带你到其中的某几家去。不过,青海湖包车和门源祁连包车这样的美食就享受不到了,倒是可以去尝尝祁连的羊肉,味道很不错。 

        泉头儿的杂碎,震亚的干拌、眼镜的炒面片、马秀梅的擀面皮、兄弟的酿皮、人民浴池的羊肉泡馍、交通巷的炕羊排、恒馨的火锅、滚锅牛肉的牛肉、飞机场的土鸡、六中门口的洋芋大饼、成贵的羊脖子、水井巷的炸麻团、油炸羔、杨家麻辣烫。

       1,泉头儿的杂碎:这个在百度里一搜,解释很多,大体的意思就是那个贫困的年代,大家都比较穷,就用羊杂碎什么的泡馒头吃,刚好有这么一家,做的比较好,后来就成品牌了,西宁有好几个店,大众街上有、西关大街学院巷走进去也有个店、还有就是南大街店,这里面我就去过南大街店,也是只有早上有,其他时间没有。味道尝了下,的确可以。

        2, 震亚的干拌:拉面中的干拌是很重要的一种面食,基本上每一个拉面馆都会做干拌,不过方法多样,我是喜欢吃青海的干拌,不喜欢外地的。震亚的干拌应该是西宁数一数二的,尤其是他的干拌汤,味道很鲜美,我第一次去吃,是女朋友拉着去的,当时她也是跟我们班另一个同学去的,然后又把我拉过去,印象有两个:好吃、贵。在西宁东关清真大寺旁边有一家,价格是10块钱一份小份干拌。

        3, 眼镜的炒面片:至于为什么叫“眼镜面片”,我也不清楚,只知道:味道太好了!我原来在财经学院上学,旁边就是中华巷,应该说另我印象非常深刻的一个巷子,刚开始那个地方是蒸汽牛肉面,不知道什么时候开始,就改成眼镜面片了。后面去尝了尝,要了个小碗(西宁的饭很多分大小碗),刚吃就感觉味道很好,等到了最后,那个浓缩的汤味道美的啊!现在想想我都流口水啊,可以说西宁最好的面片了。进去后门后面都挂着N堆的获奖牌子,什么中华名小吃、西宁名小吃等等。现在的价格是9块钱一碗,还有各种味道非常可口的小菜。

        4,马秀梅的擀面皮:这个我真没吃过,但是我知道西宁的擀面皮真的很不错。而我的很多女同学,都吃过这个,评价一个比一个高,可想而知,女性朋友到了西宁后应该多百度百度了。

        5,恒馨的火锅:呵呵,这个要单独讲一下,这个是我们大学刚去第一年,班里搞活动选的一个地方,同学选的一个地方,这个回族的同学,真的是美食专家,给我们找的这个地方,非常不错,不管是环境还是什么。只是,当我毕业那年,传了不太好的事情:这个店竟然用地沟油了……欲哭无泪啊……

       6、尕寺巷的羊肠面:在尕寺巷、兴海路一带,眼镜面片、尕寺巷羊肠面、西宁本地的木桥牛肉面、拜家酿皮,都在这里。可是除了本地人,是很少有游客来这里吃东西的。因为网上流传的就是莫家街。

     

         实在是太多了,打字打的都比较累,就先到这里。回头我再碰到西宁好吃的东西了,再给大家说。

     



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